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Productos de la tierra y el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, protagonistas de esta histórica cita
Hay muchas razones para explicar por qué, en una tierra donde abundan los grandes productos y la buena gastronomía como es la provincia de Almería, destaca especialmente una feria que ha logrado convertirse en uno de los eventos de este tipo con más historia y afluencia de la provincia año tras año.
Se trata de la Feria del Jamón y de los Embutidos de Jamón, que desde este viernes 4 de julio celebra su vigesimonovena que, como es habitual, repite el exitoso formato de los últimos años con la noche del viernes dedicada al XV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, clasificatorio para el Campeonato de España y que por lo tanto reunirá a algunos de los mejores cortadores a nivel nacional y este año como gran novedad también internacional, con presencia de una participante italiana.
Por lo tanto a partir de las nueve y media de la noche, los cientos de asistentes no sólo podrán contemplar el espectáculo que conlleva ver a cortadores profesionales en plena acción, adaptando su corte a los factores puntuables y elaborando auténticas obras de arte con el jamón sino que podrán degustar posteriormente las lonchas que salga de los seis participantes.
Ya el sábado, coincidiendo con la caída del sol, abrirán sus puertas los numerosos 'stands' de productos de la tierra, dando comienzo con la feria en sí. En torno a las ocho de la tarde y por un precio simbólico, los miles de asistentes que acuden fielmente cada año a Serón podrán degustar un plato repleto de jamón, embutidos o de otros productos y bebidas locales.
Conocidas empresas del sector como Jamones Segura o Embutidos Peña-Cruz, entre otras muchas, estarán presentes este sábado en la céntrica plaza de Serón para ofrecer sus mejores productos. Sin embargo, la cosa no acabará ahí.
Ya con el estómago lleno, los asistentes podrán seguir disfrutando del fresco de Serón y del gran ambiente que envuelve a este pueblo coincidiendo con la feria gracias a las actuaciones musicales que se prolongarán hasta bien entrada la madrugada. Este año, además, el Ayuntamiento ha acondicionado cuatro zonas de aparcamiento para quienes se desplacen a disfrutar de esta propuesta.
Zonas de aparcamiento señalizadas para la Feria del Jamón y los Embutidos de Serón.La Voz
“Son 29 años celebrando este acontecimiento donde los productores cárnicos de nuestro pueblo se vuelcan y este año contamos con una gran participación de nuestras empresas”, ha celebrado al respecto el alcalde, Manuel Martínez Domene, antes de que el evento arranque.
Así, este viernes noche dará comienzo un fin de semana en el que el protagonista absoluto será uno de los grandes productos de Almería como es su jamón.